您的位置 : 首页 > 美食地图 >

让无数老饕魂牵梦萦的江浙沪限定美味终于能让全国都吃到了!

2019-09-06
让无数老饕魂牵梦萦的江浙沪限定美味终于能让全国都吃到了!

让无数老饕魂牵梦萦的江浙沪限定美味终于能让全国都吃到了!

时 间:2019年09月06日 14:06

详细介绍

  事情要从上海一家闻名的老字号店说起,名叫老大房。他们家卖的鲜肉月饼,我整整爱了三十多年。要说有多好吃,给你们看看排队盛况就知道了

  正统的老大房在上海共有四家,其中东区老大房坚持悉数手工制造,刚出炉的饼皮滋滋香脆,咬开后是弹嫩多汁的鲜肉……真的忘也忘不了。

  由于太好吃,即便不过中秋,也有很多人会买来吃。只可惜是区域限制,真替吃不到的同学着急!(前两年我还特别发过制造教程→鲜肉月饼)

  是的,东区老大房同意跟我合作了!现在足不出户、不必高价找黄牛就能买到发货当天现做的酥饼,尝到这绝妙的味道!

  它们具有天然的生长环境,养殖周期长达10个月。通过充沛运动肉质赋有弹性,肌间脂肪含量丰富,所以肉汁更饱满。

  东区老大房在独立运营后,仍坚持悉数手工制造。由于机器擀制的酥饼烘烤时两面会开裂,导致汁水流失,所以每只酥饼都坚持纯手工制造,这样锁汁更好,口感细腻。

  饼皮运用优质小麦粉和猪油,烤出来口感酥脆层次分明,还有一股浓郁的香气。咱们特别去了一趟生产间,那娴熟的办法看得人目不暇接,不愧都是具有10年经验的老师傅。

上一篇:【网络祝年】跟着我们的美食地图 来山西找年味 下一篇:山西又要建一条高铁!一路向西这些美食美景别错过

人物观点